Mélange de friture d'éperlans, calamars, et crevettes, sauce tartare, citron
Crème de gorgonzola et jambon de Parme croquant
Jambon de Parme, bresaola, speck, jambon blanc cuit aux herbes et assortiment de légumes grillés.
Composition autour de charcuteries et de fromages italiens
Légumes du soleil marinés à l'huile, ail et herbes.
Bâtonnets de Mozzarella croustillants et fondants
Burrata crémeuse de 120g et sa chiffonnade de Parme, tomates confites et légumes grillés
Œuf poché au gorgonzola, toasts de pain de mie grillés, guanciale
Tranches de bœuf finement taillés, roquette, tomate
Boulettes de riz dorées, farcies de ragoût, petits pois et mozzarella fondante
Limoncello, herbes, crème fraîche
Salade romaine, œuf, poulet croustillant, croutons, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce caesar
Chèvre chaud chavignol sur salade de jeunes pousses, avocat, figues séchées, tomates, noix
Mesclun de salade, tomate cœur de bœuf, mozzarella, artichaut, jambon de Parme, Bresaola, speck, légumes grillés, pamplemousse
Salade, poire fraîche, gorgonzola, speck croquant, noix de pécan, vinaigrette balsamique au miel
Cœurs d'artichauts, canard fumé, tranches fines de canette, tomates confites, grana padano affiné
Les classiques à la façon du chef
Spaghetti avec une carbonara crémeuse, guanciale, jaune d'œuf, parmesan
Viande hachée de bœuf, sauce tomate, parmesan
Tomates confites, pignons de pin, cœur de burrata
Sauce gorgonzola, noix, copeaux de parmesan
Linguine al dente, sauce aux crustacés
Raviolis aux 4 fromages, crème de champignons à la truffe d'été, copeaux de Truffe fraîche
Savourez l'alliance des saumons frais et fumé avec une crème légère au citron et aneth
Linguine al dente, sauce aux palourdes relevée au vin blanc italien et persil
Lasagne gratinée au fromage italien
Crème légère au parmesan, mélange de champignons, ail, persil
Des gnocchi moelleux dans une sauce tomate riche et de la mozzarella fondante
Pâtes flambées à la Grappa, sauce crémeuse à la Truffe
Chorizo, crevettes
Tranche fine panée à la chapelure de pain
Tranche fine panée, sauce tomate, aubergine, mozzarella
Escalope de veau, jambon de Parme et sauge
Sauce gorgonzola ou poivre ou crème de truffe
Jarret de veau braisé, orange, persil
Boulette de viande de bœuf, , sauce tomate, parmesan, servies avec des pâtes fraîches
Viande charolaise, fromage, bacon, cornichons, oignons rouges, salade et frites maison
Viande de bœuf haché au couteau, olives noires, câpres, basilic, tomates confites, accompagné de roquette et frites maison
Sauce choron ou beurre maître d'hôtel
Crème fraîche, jus de veau, herbes et pâtes
Jus de veau, vinaigre balsamique, petits légumes et polenta crémeuse
Epaule d'agneau confite aux herbes sauvages, réduction de Chianti au romarin et ail rôti
Consulter l'ardoise
Pennette, tagliatelle, pomme de terre aux herbes, haricot vert ou mesclun
Demandez votre base à pizza : Persillade, basilic, crème, crème truffée (+3.00€), barbecue, pesto.
Sauce tomate maison, mozzarella, Bresaola, tomates confites, copeaux de parmesan
Sauce tomate San Marzano, mozza fior di latte, viande hachée, oignon, œuf
Sauce de tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon cuit aux herbes, artichaut, poivron, olives taggiasche
Crème, mozzarella fior di latte, saumon fumé, roquette, baies roses, citron, pesto d'aneth.
Soufflée à la tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon, œuf
Sauce de tomate San Marzano, mozza fior di latte, merguez, chorizo, œuf
Crème, mozza fior di latte, gorgonzola, chèvre, taleggio, parmesan, poivre noir et basilic
Sauce de tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives taggiasche, tomates cerises, stracciatella et basilic
Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, champignons, aubergine, tomates cerises, poivrons, courgettes, olives taggiasche
Crème de gorgonzola et mascarpone, Taleggio DOP, chèvre, miel, brisures de noix
Crème de champignon et truffe noire, mozzarella fior di latte, champignons, stracciatella, noisettes, copeaux de parmesan, truffe fraîche
Crème de moutarde à l'ancienne, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, poulet rôti, oignons rouges, poivrons
Crème de gorgonzola et mascarpone, mozza fior di latte, noix en poudre, miel, jambon de Parme et copeaux de parmesan
Sauce de tomate San Marzano, mozza fior di latte, champignons, jambon, merguez, œuf, olives
Sauce tomate San Marzano, straciatella des Pouilles, tomates daterrino, Speck, baies roses
Crème, mozzarella fior di latte, lardons, pommes de terre, oignons rouges, taleggio
Sauce de tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, parmesan, basilic.
Sauce de tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, champignons, jambon cuit aux herbes
Roquette ou mesclun
Glaces pistache, café, vanille Bourbon de Madagascar, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
Glace amarena, griottes, chantilly
Glace citron vert et ses zestes, Limoncello ou Vodka, crème fouettée
Glace vanille intense et chocolat noir, chocolat chaud, chantilly
Glace vanille intense, chocolat chaud, chantilly
Glace vanille intense, pêche, coulis de fruits rouges, framboise, chantilly
Glace noix de coco, meringue, crémeux
Glace citron vert et fraise, fraises, menthe
Glaces chocolat, vanille, fraise, bonbons
Au choix:
Au choix
Caramel au beurre salé , glace vanille intense
Café, poudre de cacao
Chocolat chaud, fraises, glace vanille intense, chantilly
"Classique" au choix: sucre, citron, chocolat ou nutella
Crème anglaise, glace à la vanille
A la vanille
Choux maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
Au coulis de fruits rouges
Petites douceurs à l'italienne
Café chaud, glace vanille, chantilly
Le midi du mardi au vendredi
Tous les jours, pour les moins de 10 ans
Marguerita ou Jambon/Fromage
Mélange de friture d'éperlans, calamars, et crevettes, sauce tartare, citron
Burrata crémeuse de 120g et sa chiffonnade de Parme, tomates confites et légumes grillés
Lista de alérgenosJambon de Parme, bresaola, speck, jambon blanc cuit aux herbes et assortiment de légumes grillés.
Légumes du soleil marinés à l'huile, ail et herbes.
Gorgonzola, scamorza fumée, taleggio, pecorino
Bâtonnets de Mozzarella croustillants et fondants
Lista de alérgenosMesclun de salade, tomate cœur de bœuf, mozzarella, artichaut, jambon de Parme, Bresaola, speck, légumes grillés, melon charentais
Chèvre chaud chavignol sur salade de jeunes pousses, avocat, figues séchées, tomates, noix
Salade romaine, œuf, poulet croustillant, croutons, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce caesar
Viande hachée, sauce tomate
Guanciale (charcuterie italienne), pecorino, poivre noir, jaune d'œuf
Sauce gorgonzola, noix, copeaux de parmesan
Sauce de tomate, légèrement pimentée, olives, stracciatella et basilic
Crème légère au citron et aneth, saumon frais et saumon fumé
Mélange de champignons sautés, crème légère au parmesan, ail, persil
Ravioles fourrées aux 4 fromages, sauce à la crème de truffe noire
Crème fraîche, crème de truffe
Tomates confites, pignons de pin, cœur de burrata
Viande hachée, sauce béchamel, parmesan, salade mesclun
Mélange de champignons grillés, fenouil, truffe fraîche de saison
Chorizo, bisque de langoustine, crevettes
Sauce gorgonzola ou poivre ou crème de truffe*
Pain poêlé, viande charolaise, fromage, bacon, cornichons, oignons, salade et frites maison
Viande de bœuf charolais hachée au couteau (olives noires, copeaux de parmesan, câpres, basilic, tomates confites) accompagné de roquette et pomme de terre aux herbes
Escalope de veau panée*
Escalope de veau, sauge, jambon de Parme, jus de veau*
Sauce de tomates San Marzano, mozza fior di latte, champignons de Paris, jambon cuit aux herbes, artichaut, poivron, olives taggiasche
Sauce de tomates San Marzano, mozza fior di latte, parmesan, basilic.
Sauce de tomates San Marzano, mozza fior di latte, Champignons, jambon cuit aux herbes
Crème de gorgonzola et mascarpone, Taleggio DOP, chèvre, miel
Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, aubergines, tomates cerises, poivrons, courgettes, olives taggiasche
Soufflée à la tomate San Marzano, mozza fior di latte, jambon, œuf
Sauce de tomates San Marzano, mozza fior di latte, anchois, câpres, olives taggiasche, tomates cerises, stracciatella
Crème, mozza fior di latte, gorgonzola, chèvre, taleggio, parmesan, poivre noir et basilic
Sauce de tomate San Marzano, mozza fior di latte, merguez, chorizo, œuf
Sauce de tomates San Marzano, mozza fior di latte, jambon de Parme, roquette, œuf
Crème fraîche, mozza fior di latte, saumon fumé, roquette, baies roses, citron, pesto d'aneth.
Sauce de tomates San Marzano, mozza fior di latte, viande hachée, oignon, œuf
Sauce tomate San Marzano, tomates daterrino, straciatella des Pouilles, Speck, baies roses
Crème de moutarde à l'ancienne, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, poulet rôti, oignons rouges, poivrons
Crème de truffe noire, mozza fior di latte, champignons, stracciatella, noisettes, copeaux de parmesan, truffe fraîche
Crème de gorgonzola et mascarpone, mozza fior di latte, noix en poudre, miel, jambon de Parme et copeaux de parmesan
Sauce de tomate San Marzano, mozza fior di latte, champignons, jambon cuit aux herbes, merguez, œuf, olives taggiasche
Sauce de tomates San Marzano, mozza fior di latte, lardons, oignon, œuf
Sauce de tomates San Marzano, mozza fior di latte, thon, oignons, olives
Crème, mozzarella fior di latte, Taleggio, lardons, pommes de terre, oignons rouges
Sauce de tomates San Marzano, mozza fior di latte, bresaola, tomates confites, copeaux de parmesan
Au coulis de fruits rouges
Sauce caramel au beurre salé